Küchenleiter / Küchenleiterin (m/w/d) im Team Küche

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit, die Möglichkeit zur Teilzeit ist grundsätzlich gegeben und wird bei Vorliegen entsprechender Bewerbungen geprüft
• Bezahlung nach Entgeltgruppe 9a BG-AT zzgl. eines vollen 13. Monatsgehalts
• Zuschuss zum Deutschland-Job-Ticket
• Im Regelfall sind die Wochenenden und Feiertage arbeitsfrei
• Angenehmes Betriebsklima und familienfreundliches Arbeitsumfeld
• Corporate Benefits
• Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes, u.a. betriebliche Zusatzrente

Die BGHM steht für Vielfalt und Chancengleichheit. Wir fördern aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Die Bewerbung von Menschen mit Behinderung werden wir bei gleicher Eignung besonders berücksichtigen.

• Arbeitsabläufe im Küchen- und Speisesaalbetrieb festlegen, organisieren und koordinieren
• Köche sowie Küchen- und Gaststättenpersonal einteilen, anleiten, motivieren und führen
• Dienstpläne und Speisepläne erstellen
• Interne und externe Sonderveranstaltungen planen und organisieren
• Vorschriftsmäßige Lebensmittellagerung und küchenspezifische Hygienevorschriften einhalten und überwachen
• Lebensmitteleinkauf und Preisverhandlungen mit Lieferanten führen, bei Neu- oder Ersatzbeschaffungen mitwirken
• Speisen und Mahlzeiten zubereiten (Frühstück, Mittagsmenü, Nachmittagskaffee und Abendessen)

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Leitungserfahrung wünschenswert
• Organisations- und Kommunikationsgeschick sowie Teamfähigkeit
• Leitungs- und Führungskompetenz
• Selbstständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise sowie zeitliche Flexibilität
• Wirtschaftliches Handeln